Le 24 janvier 2025, Galatasaray a officiellement annoncé la signature de l'attaquant Ahmed Kutucu en provenance d'Eyüpspor. Le club stambouliote a déboursé un montant de 5,96 millions d'euros pour s'attacher les services du joueur de 24 ans, avec un contrat de 3,5 ans à la clé.
Né le 1er mars 2000 à Gelsenkirchen, en Allemagne, Ahmed Kutucu a débuté sa carrière au sein des équipes de jeunes du FC Schalke 04. Il a fait ses débuts professionnels avec Schalke en décembre 2018 lors d'un match de Ligue des champions contre le Lokomotiv Moscou. Après plusieurs saisons en Bundesliga, il a été prêté au club néerlandais Heracles Almelo en janvier 2021. Par la suite, il a rejoint İstanbul Başakşehir en juillet 2021, avant d'être prêté au SV Sandhausen en Allemagne. En juillet 2023, Kutucu a signé avec Eyüpspor, où il a réalisé une première partie de saison remarquable, inscrivant 9 buts et délivrant 7 passes décisives en 20 matchs.